Jedilni list

V restavraciji Hotela Jožef lahko v prijetnem, mirnem in sodobne ambientu uživate v nepozabnih okusih vrhunskih jedi.

Naši kuharski mojstri navdihe za pripravo črpajo v bogati kulinarični tradiciji mediteranske in lokalne domače kuhinje, vse pa začinijo s sodobno svežino in izvirnostjo. S svojimi kreacijami vas tako popeljejo v svet nepopisnih gurmanskih užitkov. V naši restavraciji mediteranske jedi pripravljamo iz svežih rib, školjk in ostalih morskih dobrot. Pri pripravi uporabljamo le izbrana oljčna olja in sveže začimbe, jedi pa obogatimo še z izvrstnimi zelenjavnimi prilogami.

Poskusite lahko vrsto hladnih in toplih morskih specialitet. Domače lokalne dobrote, kot so žlikrofi, smukavc in zeljševka, v celoti pripravimo sami, na tradicionalni način. Postrežemo pa tudi z vrsto vrhunskih mesnih jedi ter različnih prilog.



MESNI JOŽEFOV MENI

Goveji karpačo na rukoli s pinjolami,

staranim sirom Krnčan in limoninim oljčnim oljem

e  f

Idrijski žlikrofi s tartufato

e  f

Dobro uležan goveji steak z jajcem na zelenjavni posteljici

e  f

Sladica po izbiri gosta


Mesni Jožefov meni s štirimi krožniki 35,00 €

Vinska spremljava s štirimi kozarci vina 18,00 €


 

RIBJI JOŽEFOV MENI

Dimljen losos v družbi avokadovega namaza z opečenimi kruhki

e  f

Nežna rižota z bučo, gamberi in staranim sirom Krnčan

e  f

File brancina na pireju belega fižola s šetrajem in zeliščnim oljem

ter marinirano zelenjavo

e  f

Sladica po izbiri gosta


Ribji Jožefov meni s štirimi krožniki 35,00 €

Vinska spremljava s štirimi kozarci vina 18,00 €




TRADICIONALNO IDRIJSKO KOSILO

Smukavc

e  f

Idrijski žlikrofi z bakalco ali z jurčki v omaki

e  f

Hišna sladica 

Tradicionalno idrijsko kosilo s tremi krožniki 17,00 €




POSLOVNA PONUDBA

Poslovno kosilo ali večerja s tremi hodi 29,00 €

e  f

Poslovno kosilo ali večerja s štirimi hodi 34,00 €

e  f

Poslovno kosilo ali večerja s petimi hodi 39,00 €



HLADNE PREDJEDI

Jožefova dilca 7,50 €

e  f

Krožnik domačih suhih mesnin 7,50 €

e  f

Krožnik domačih sirov iz okoliških kmetij 7,50 €

e  f

Karpačo dimljene račke na motovilcu s pomarančo 8,00 €

e  f

Goveji karpačo na rukoli s pinjolami, staranim sirom Krnčan

in limoninim oljčnim oljem 8,50 €

e  f

Dimljen losos v družbi avokadovega namaza z opečenimi kruhki 8,00€




JUHE

 Smukavc 3,50 €

e  f

Dnevna juha 3,50 €

e  f

Goveja juha z domačimi rezanci 3,50 €




 TOPLE PREDJEDI

Idrijski žlikrofi z omako po izbiri gosta 9,00 €

z bakalco

s sirovo omako

s tartufato

z žafranovo omako

e  f

Nežna rižota z bučo, gamberi in staranim sirom Krnčan 8,00 €

e  f

Bučni štruklji s porovo omako 8,00 €





GLAVNE JEDI

 

Idrijski žlikrofi z bakalco 13,50 €

e  f

Dobro uležan goveji steak z jajcem na zelenjavni posteljici 19,00 €

e  f

Dobro uležan goveji steak s popečeno rdečo čebulo

v družbi pireja iz sladkega krompirja 19,00 €

e  f

Jagnječja zarebrnica s timijanom, pečenim krompirjem

in popečeno zelenjavo 18,50 €

e  f

Počasi pečeno jagnječje stegno s pridihom mete

na koruzni polenti s skuto in drobnjakom 17,50 €

e  f

File brancina na pireju belega fižola s šetrajem in zeliščnim oljem

ter marinirano zelenjavo 18,50 €

e  f

Fuži s tarutufato in dimljenim sirom Krnčan 10,00 €

e  f

Kendov sir Škripavc na žaru s popečeno sezonsko zelenjavo 10,00 €



  

 

SOLATE

 

Solata Jožef 8,50 €

(solata berivka, češnjev paradižnik, koruza, feta sir, pečeni piščančji trakovi,

 jogurtov preliv z drobnjakom)

e  f

Mešana solata 3,50 €

e  f

Zelena solata 3,00 €



SLADICE

Čokoladni sufle z vaniljevo kremo 5,50 €

e  f

Jabolčni zavitek z domačim cimetovim sladoledom 5,00 €

e  f

Čokoladno pomarančna tortica 5,50 €

e  f

Palačinke z medom in orehi 4,50 €

e  f

Rezano sveže sadje 4,00 €













































 































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































KONTAKT

HOTEL JOŽEF, Vojkova 9A, SI 5280 Idrija, SLOVENIJA

RECEPCIJA: +386 (0)8 20 04 250




PRAVNO OBVESTILO

© Nebesa, gostinske storitve d.o.o. ::: cms kodiranje ms3 ::: oblikovanje vizualgrif d.o.o.